Goedkope recepten voor 5 euro. Bespaar veel geld.

Goedkope recepten voor slechts 5 euro.

Boodschappen zijn de laatste jaren steeds duurder geworden. Daarnaast willen we steeds gezonder leven. Daar hoort gezond eten vanzelfsprekend ook bij. Maar hoe kun je nu gezond eten voor weinig geld? Met de 5 goedkope recepten voor 5 euro krijg je het voor elkaar.

Gezond eten voor weinig geld lijkt een onmogelijke combinatie, omdat gezond eten duur is. Kijk bijvoorbeeld eens naar de Verenigde Staten. Daar koop je een hamburger voor 1 dollar en een zakje ijsbergsla voor 4 dollar. Geen wonder dat veel mensen kiezen voor ongezond eten. Vooral als het economisch minder goed gaat.

In Nederland is het gelukkig zover nog niet ondanks dat de bekende Amerikaanse ketens zich hier in rap tempo vestigen. McDonalds, KFC en Burger King kennen we inmiddels al jaren, maar Taco Bell, Five Guys en
Dunkin’ Donuts zijn er ook al. En de Amerikanen hebben er nog veel meer.

Wat is het geheim?

Eigenlijk is het geen geheim, want de supermarkten liggen vol met etenswaren. Je hoeft alleen maar de goedkope ingrediënten er uit te vissen en af te rekenen.

De laatste jaren is uitgebreid en gezond koken erg populair geworden. Simpele Hollandse pot zoals aardappelen, vlees en groente, is in de loop der jaren vervangen door op een speciale wijze bereidde, exotisch gekruide gerechten met heel veel ingrediënten. Die vele bijzondere of aparte ingrediënten zijn vaak duurder dan een kilo aardappelen, omdat deze niet uit Nederland komen. Net zoals een Angus biefstuk duurder is ten opzichte van een karbonaadje.

Maar, met deze 5 goedkope recepten voor 5 euro kun jij ten eerste een goedkope maaltijd en ten tweede een gezonde maaltijd neerzetten.

Geld besparen op eten.

Door de goedkope recepten voor 5 euro te gebruiken, bespaar je veel geld. Naast het besparen door goedkope recepten geeft het Voedingscentrum meer tips om te geld besparen op eten.

  • zelf sauzen maken en kruiden kweken
  • kook op maat
  • kook zuinig
  • lekker en goedkoop met restjes
  • slim eten en drinken bewaren.

De recepten.

goedkope recepten voor 5 euro

Frisse pasta salade met magere ham → € 5,28

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 240 gram schelpjespasta
  • 300 gram ham blokjes
  • 6 bosuitjes
  • 750 gram tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 125 gram crème fraîche
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper en zout

Bereiding:

Bak de ham blokjes in de olijfolie samen met de bosui en knoflook. Kook de schelpjespasta en snijd de tomaten in grote parten. Verwarm de crème fraîche mee met de ham en de ui en breng het op smaak met peper en zout.

Giet de pasta af en meng het meteen met het ham mengsel. Roer vlak voor het serveren de tomaten er door. Dan blijven ze lekker hard en stevig.

Heerlijk met ijsbergsla.

recept courgette soep

Pittige courgettesoep → € 4,01.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 4 courgettes
  • een grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • een eetlepel kerriepoeder
  • 2 eetlepels boter
  • 5 bouillonblokjes
  • 1½ liter water
  • pakje smeerkaas (Aldi)
  • peper en zout

Bereiding:

Snipper de ui en de knoflook en fruit deze in de boter in een grote soeppan tot dat ze glazig worden.

Snijd ondertussen de courgettes, met schil, in blokjes en voeg deze toe aan de ui en knoflook.

Voeg de kerrie toe aan het geheel en laat 5 à 10 minuten koken.

Los ondertussen 5 bouillonblokjes op in warm water en giet het voorzichtig in de pan.

Laat het geheel 15 à 20 minuten, met de deksel op de pan, op zacht vuur pruttelen.

Pureer de soep met een staafmixer en breng het op smaak met peper en zout. Voeg als laatste al roerend de smeerkaas toe.

Fusilli met zelfgemaakte pastasaus

Fusilli met zelfgemaakte pastasaus → € 3,35.

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 110 gram fusilli
  • een ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gram tomatenblokjes (blik)
  • 50 gram geraspte kaas (30+)
  • een koffielepel suiker
  • peper en zout
  • 1 bol mozzarella
  • 4 eetlepels fijngesneden basilicum

Bereiding:

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Pel de ui en snipper hem fijn. Verhit olie in een pan en fruit hierin de ui snippers. Voeg de tomatenblokjes toe, breng het geheel aan de kook. Voeg de suiker toe en kruid met peper en zout. Laat de tomatensaus op een laag vuurtje nog even pruttelen. Snij de mozzarella in kleine stukjes en laat ze in de tomatensaus smelten. Roer de helft van de basilicumblaadjes door de tomatensaus.

Serveer de saus over de pasta en bestrooi met wat fijngesneden basilicum.

Spaanse chorizo omelet → € 4,68.

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1 paprika
  • een ui
  • 30 gram chorizo
  • 50 gram gekookte aardappel
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels magere melk
  • peper, zout en paprikapoeder naar smaak

Bereiding:

Kook de aardappelschijfjes. Snijd de chorizo, paprika en ui in stukjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenten en aardappel. Blus af met een mengsel van de eieren, de melk, zout, peper en paprikapoeder.

goedkope recepten voor 5 euro

Vegetarische ovenschotel met tortellini → € 3,17.

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 200 gram wortels
  • 150 gram diepvries erwtjes
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • 250 gram tortellini met kaas
  • 1 bol mozzarella
  • chilipoeder
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 100 ml water

Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden. Breng water aan de kook en kook de tortellini volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel daarna af met koud water. Snipper de ui, hak de knoflook, schil de wortel en snijd deze in blokjes. Verhit olie in de pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na ongeveer 2 minuten ook de blokjes wortel toe. Bak dit ongeveer 5 minuten mee en voeg dan de tomatenblokjes toe met 100 ml water. Breng op smaak met peper, zout en een snuf chilipoeder.

Conclusie.

Ondanks de opmars van het fastfood is het nog steeds mogelijk goedkoop en toch gezond te eten voor € 5,00 per maaltijd. Ik weet zeker dat er nog veel meer recepten zijn waarmee jij geld kunt besparen.

Wil je meer recepten die voordelig zijn? Misschien vind je onderstaande artikelen interessant om te lezen.

Witlof uit de oven.

Bloemkool uit de oven. Lekker voor je knip!

Show More

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to top button
Close